Les missions des Urbainculteurs :

1. •Sensibiliser les individus (enfants et adultes) et les organisations aux bénéfices du jardinage urbain ;
   

2. •Offrir des solutions concrètes pour cultiver en ville, à petite, moyenne ou grande échelle ;
   

3. •Démontrer par l’action en cultivant un potager de 2500 pi2 sur le toit de la Maison de Lauberivière, le plus grand centre d’accueil des démunis à Québec ;
   

4. •Installer et entretenir des toits potagers pour les organisations et les particuliers.
   

Pourquoi cultiver en ville ?

Parce que c’est là que vivent maintenant 80 % des québécois ! Et que nos aliments parcourent en moyenne 2500 km avant d’arriver dans notre assiette... Il est donc de plus en plus logique de rapprocher les lieux de production des lieux de consommation pour :

1. •Réduire considérablement le transport et donc les émissions de gaz à effet de serre ainsi que l’engorgement et l’usure du réseau routier ;
   

2. •Limiter les emballages (un sac dans une boîte dans une caisse dans un conteneur !), eux aussi source de pollution;
   

3. •Se prémunir des techniques de conservation (irradiation, sélection des espèces vendue selon leur résistance au transport).
   

Pourquoi cultiver ses propres aliments ?

Parce que cela nous permet de consommer des aliments sains, cultivés sans produits chimiques. Aujourd’hui, l’agriculture traditionnelle utilise de grandes quantités d’engrais, d’herbicides, de fongicides, d’insecticides et autres techniques de conservation, sans parler des OGM. Seuls moyens de les éviter : acheter bio ou jardiner !

Deux solutions simples pour jardiner en ville : 

1. 1.Les bacs Biotop pour la culture hors-sol
   

2. Résultat de 15 ans de recherche scientifique en collaboration avec Agriculture et Agroalimentaire Canada, le bac Biotop est très productif et requiert peu d’entretien. Il convient à toutes les installations : balcon, toit, patios, rambarde, etc.
   

2. 2.Les aménagements comestibles
   

3. Ce sont des aménagements (de cour, stationnement, de plate-bandes, etc) qui sont à la fois décoratifs ET comestibles (totalement ou en partie). Concrètement : une haie de petits fruits, des fleurs qu’on peut manger, un coin de gazon remplacé par un mini-potager, des arbres fruitiers... Une autre façon d’allier l’utile et l’agréable !