Le projet

Miel urbain est un projet des Urbainculteurs en collaboration avec la Miellerie de Champlain qui consiste à installer des ruches dans la ville de Québec, notamment sur des toits jardins.

En 2011, 10 ruches étaient en opération de mai à septembre. La plupart étaient situées au centre ville de Québec (Hôtel Marriott, Hôtel du Vieux Québec, Centre des congrès de Québec) et d’autres ont trouvé domicile à Cap Rouge au restaurant Chic Alors !.

Fin septembre, l’extraction du miel a eu lieu au centre ville de Québec et le grand public était invité à assister à l’événement. Au total, 538 kg de miel urbain de Québec ont été récoltés cette année. Notre miel a gagné le concours informel organisé dans le cadre de la Journée de l’apiculture urbaine à Montréal le 11 novembre 2011.

Le Miel urbain de Québec est une édition limitée disponible dans quelques points de vente : 

1. -à Québec : épicerie JA Moisan, Comptoir des terroirs (Marché du Vieux Port) et restaurant Chic Alors!
   

2. -À Montréal : Club Organic.
   

3. -Lors d’événements auxquels participe la Miellerie de Champlain.
   

Les établissements qui accueillaient des ruches cet été utilisent le miel pour en servir à leurs clients. Et la brasserie artisanale la Korrigane a produit une bière exclusive au Miel urbain de Québec.

Devant l’intérêt suscité par le projet, un cours d’initiation à l’apiculture a été offert. Le projet sera de retour en 2012.

Pourquoi ?

Le projet « Miel urbain » s’inscrit dans le contexte mondial de pertes massives de colonies d’abeilles. Il vise plusieurs objectifs, notamment :

•L’implantation de ruches loin des zones où se trouvent insecticides, OGM et monocultures qui sont les responsables présumés de la disparition des abeilles ;

•L’éducation par rapport au rôle essentiel des abeilles et l’urgence de leur protection (les abeilles pollinisent 70 % des aliments que nous consommons) ;

•L’augmentation de la pollinisation des jardins urbains (25 à 30 % de fruits/légumes en plus en présence de ruches) ;

•L’implantation de nouvelles ruches au Québec (la province n’en compte plus que 36 000 contre 100 000 par le passé) ;

•La production de miel local (au Québec, 75 % du miel est importé).

Abeilles ou guêpes ?

Les initiateurs du projet tiennent à souligner que les abeilles ne sont ni dangereuses ni agressives contrairement aux guêpes avec lesquelles elles sont souvent confondues. Les abeilles ne sont pas attirées par les poubelles et ni les boissons sucrées mais uniquement par les fleurs. Ce sont des « travailleuses autonomes » consacrées à une seule mission : produire du miel !

Du miel en ville ?

Comme le prouvent de nombreuses expériences partout dans le monde, les abeilles se portent très bien en milieu urbain, parfois mieux qu’en campagne. Elles y bénéficient en effet d’un environnement sans pesticides, elles disposent d’une grande variété de fleurs à butiner (à l’opposé des champ en monoculture intensive) et elles apprécient les températures plus chaudes des villes.

Des ruches urbaines sont présentes dans de nombreuses villes notamment à New York (environ 400), Chicago, Toronto, Vancouver, Hong Kong et Paris, entre autres sur le toit de l’Opéra qui produit et vend son propre miel.

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